준비물 : 전복, 영계, 인삼, 삼계탕 재료 등
조리방법 :
1. 전복은 깨끗이 씻어 이물질을 제거하고, 영계는 핏기를 깨끗히 씻어 물기를 제거해준다.
2. 인삼, 각종 한약재료, 대추 등을 물에 넣고 팔팔 끓여준다.
(Tip : 마트 또는 시장에서 쉽게 구입할수있는 삼계탕 재료를 사용하면 아주 편합니다.)
3. 한번 끓인 약재료 물에 영계를 넣고 팔팔 끓여준다. 이때 생기는 기름은 숟가락이나 국자로
제거해 주세요.
4. 닭이 익어갈쯔음 전복을 넣고 조금 더 끓여주세요. 전복은 살짝만 끓여도 잘 조리됩니다.
5. 요리된 전복 삼계탕을 그릇에 담아 맛있게 드시면 끝!! 참~ 쉽죠잉!!
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